La démarche Zéro Déchet
Débuter l’aventure Zéro Déchet
C’est tout simple, suivez ces principes
Le Zéro Déchet est une démarche visant à réduire notre empreinte carbone avec quelques gestes simples et progressifs, en commençant par la partie visible de l’iceberg : nos déchets.
Ces 4 principes du Zéro Déchet peuvent être mis en pratique dans n’importe quelle situation et s’appliquent dans cet ordre :
- Refuser / réfléchir : refuser ce dont on n’a pas besoin, comme l’échantillon de savon à l’hôtel ou le sachet plastique au magasin.
- Réduire : réduire ce dont on a besoin et qui ne peut pas être refusé. Combien de vêtements n’as-tu pas porté ces derniers mois ?
- Réutiliser & réparer : réutiliser ce dont on a besoin et qu’on ne peut ni refuser, ni réduire. Un sachet en tissu pour acheter fruits et légumes peut être réutilisé indéfiniment. Réparer pour allonger la durée de vie de ses appareils ménagers ou de ses vêtements.
- Composter & recycler : composter ses déchets organiques ou déchets verts de jardin & recycler en dernier lieu.
En intégrant cette méthode dans chaque geste, besoin et achat, nous pouvons repenser nos modes de consommation, tout en réduisant nos déchets pour minimiser notre empreinte écologique. L’objectif n’est pas de culpabiliser, mais de remettre en question nos habitudes actuelles, pour parvenir à consommer de manière plus intelligente.
Avec de nombreux bénéfices :
- des économies substantielles (réduction du gaspillage alimentaire, achats de seconde main …)
- des bénéfices santé (aliments de meilleure qualité, produits ménagers naturels…)
- un gain de temps et de charge mentale (moins de temps passé à acheter, trier, ranger, désencombrer)
Les chiffres chocs !
99% des ressources prélevées dans la nature se transforment en déchets en moins de 42 jours**
**source : Walter Stahel, directeur de l’institut de la durée, Genève, cité des Interdépendances (n°62, juillet 2006)
Seuls 20 % des plastiques se recyclent et le plus souvent, une seule fois ! Même triés, nos plastiques finissent un jour brûlés ou ensevelis.
Pour débuter l’aventure Zéro Déchet nous vous conseillons de
Choisir 3 actions à mettre en place et les noter dans un carnet.
Quand les gestes sont acquis, passez aux actions suivantes.
Parlez de votre démarche à votre entourage, vos collègues et votre famille.
Vous inspirerez les autres par votre témoignage et vous leur montrerez l’exemple.
Rejoindre le mouvement Zéro Déchet en Suisse. Vous participez ainsi à la création du monde de demain.
Débuter le Zéro Déchet par les courses
Nos achats alimentaires, même s’ils ne représentent que 10%* de notre empreinte écologique, entraînent une part importante de déchets plastiques et d’emballages.
* Placement de vos économies 41% / transports 26% / Logement 14 % / Alimentation 10% / Bien de consommation 5% / services publics 4%.
Source : facteur d’émission ADEME base carbone ACV ecoinvent 3
C’est donc une première étape qui en plus d’être simple est gratifiante, car directement visible via la réduction du volume de votre poubelle !
Débuter mes courses Zéro Déchet
- privilégiez les produits frais, le vrac et les produits à la coupe
- choisissez un produit avec un emballage recyclable (papier, verre, carton), en évitant le plastique au maximum.
- équipez-vous d’un kit de base, à portée de main (sacs en tissu, bocaux en verre, bouteilles, paniers )
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Faites votre liste de courses, pour minimiser les achats superflus et gagner du temps
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Repérez les marchés ou les commerces qui vendent en vrac dans votre quartier sur notre carte des bonnes adresses. Mais où trouver quoi ?
- Les produits d’épicerie : magasins vrac, producteurs en direct.
- Les fruits et légumes : les marchés, les producteurs en direct , les magasins vrac, un abonnement à un panier, et les grandes surfaces (attention à l’origine géographique des produits et à la saisonnalité).
- Les produits laitiers : la fromagerie, les fermes, le marché, les rayons à la coupe.
- La viandes, les charcuteries : votre boucher, les fermes, les rayons à la coupe.
- Le poisson : le marché, le poissonnier, le rayon poissonnerie.
- Les boissons (bières, vins, jus…) : avec consigne chez un fournisseur de boissons, les magasins vrac.
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Préparez votre kit pour des courses Zéro Déchet grâce au pense-bête à télécharger (A4 pour impression ou à visualiser).
Pour voir tout cela de manière très concrète, voici la vidéo ci-dessous !
Prêts ? C’est parti !☺
(Offre chez Aromavrac à Lausanne)
Résumé
Les emballages alimentaires représentent une part importante de nos déchets. En adoptant des habitudes de courses Zéro Déchet, vous constaterez des résultats visibles très rapidement. Avec un peu d’organisation , un kit de base , de bonnes adresses de commerçants, de producteurs ou de marchés vous adopterez de nouvelles habitudes en un tour de main !
Je commence aujourd’hui :
- je prépare des sacs en tissu à portée de main pour mes prochains achats
- je refuse quelque chose dont je n’ai pas besoin (cette casquette publicitaire que je ne porterai jamais ?)
Besoin d’un dernier coup de pouce ? Visionnez les témoignages de ceux qui se sont déjà lancés :